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用不锈钢制品的杯子喝奶会怎样

发布日期:2018-09-17
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不锈钢杯子轻便耐摔,因而有些人会拿来装热牛奶喝。但有人说,牛奶会腐蚀不锈钢,释放出铬元素,危害人体健康。同样的道理,不锈钢杯子也不能拿来泡茶、泡咖啡 真相:

要搞清楚不锈钢制品是否会被牛奶、茶、咖啡腐蚀,先来说说其中的铬元素。

不锈钢杯日常使用时铬的析出量极少

不锈钢制品之所以不生锈,就在于其中含有12%的铬元素,在大气环境或氧化环境中,铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜,阻止进一步的氧化与腐蚀。因此,日常使用符合国家标准的不锈钢食具(盛放牛奶、泡茶、泡咖啡)时铬的析出量极少,一般不会生锈,铬的析出量极少,不必担心它会影响人体健康。

不锈钢杯不适合存放调味品

不锈钢制品在遇到酸、碱、盐等物质或者钝化膜被破坏的时候,腐蚀的情况还是可能发生。因此,最好不要用不锈钢器皿来存放盐、酱、醋等调味品,应选用合格的陶瓷或玻璃器皿。

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